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先日、ESSEのランチキャラバンのイベントに参加させて頂き
平野レミさん考案のレシピを御本人が目の前で調理して下さいました。


テレビで見たまま!元気いっぱいのレミさんが作ってくれたメニューは
とても美味しくて、レシピも頂いたので
忘れない内に自宅で再現♪

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材料を用意して

いざ調理開始 (* ̄0 ̄)/ オゥッ!!

RIMG9603
レミさんが玉ねぎを炒めている時に
「玉ねぎの人格が変わるまで炒めます」と・・

始めは生で苦いトゲトゲした玉ねぎも
優しく温めてあげる事で柔らかく甘い性格になると・・

(* ̄m ̄)プッ 例えがめちゃツボ!!

この日以来、玉ねぎに人格。。
玉ねぎに人格。。とジワジワ・どんどんツボです。笑


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今回のイベントのお土産で頂いた濃縮野菜。
ケールが濃縮されていて、これ1袋で1日分の野菜が採れるそうな。
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この緑の液体をひき肉と合えます。
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ぎゃぁぁ~~~って色になってます。笑

目玉焼き作る時に水と蓋をすると「白内障みたいな目玉になる」byレミ語録

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多めの油で蓋無しで焼くと美味しそうな目玉焼き♪と
レミさんが調理中にちょっとしたコツやツボなお笑い話を思い出しながら作っていたら
あっという間に完成!!

RIMG9607

ライムが良かったのですが、近所の小さいスーパーにはレモンしか無く。。orz
レモンを絞って頂きます!

初めて食べた主人。
「コレ何?、何処の料理??」色々と質問攻めにあいましたが
美味しい!!と喜んでもらえました。

( ̄m ̄〃)ぷぷっ! レシピ通り作れない女 まめ嫁。
ひき肉の量も多かったので、濃縮野菜1袋の所、2袋入れて作りました。
明日の分まで必要な野菜の栄養分補給完了です。笑
濃縮野菜を入れると、野菜の濃くが出て美味しいです。
カレーとかパスタとか色々楽しめそうです。

あぁ、リンゴジュースに混ぜただけのジュースも美味しかったです。


他の濃縮野菜のレシピはコチラ↓


それでは 長~いブログにお付き合い頂きありがとうございました。
明日は早起きして大阪なので、夜分遅くにごめんなさい。m(__)m


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