こんばんは。
ご訪問頂きありがとうございます。

▼ご登録頂くと LINEで
 このブログの更新通知が届きます。

 宜しくお願いします。
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
水曜日に主人の術後2年目お祝いで鉄板焼きを食べに行き。
帰りにお店を利用した人だけ購入できる
巨大なすじ肉を買ってきて
IMG_5310
ど~~んと1.7kg 凍っていたので約1日かけて冷蔵庫で解凍。

昨日 お鍋でコトコト煮込みました。

一晩放置して今日の朝。
FullSizeRender
普通のすじ肉だと 脂で真っ白に固まっているのですが
良いすじ肉は アクも臭いも出ず 脂も固まりません。
すでにめちゃめちゃ美味しそう ^m^

食べやすい大きさにカットして 熱湯で洗い水切りしている所。
FullSizeRender

包丁で切る時にすでに 美味しさが包丁から伝わってきて
作る予定は無かったけど。。。
IMG_5335

どて焼き風・・笑


大量のすじ肉は
FullSizeRender

1回分ずつ分けて 真空パックに・・・

FullSizeRender
この状態で冷凍すれば 2~3か月は全然大丈夫です。

おでんや煮物作る時に 袋から出して凍ったまま投入。
いつでも美味しい すじ肉が食べられます。


面倒な下処理は一度にまとめてやる方が 手間も時間もお得で
美味しさを長持ちさせてくれる 真空パック器。
買って良かった キッチン家電の1つです。

IMG_5343
どて焼きも無事に出来たので 今から 頂くとします。




RIMG3557

干物やハムやウィンナーなども小分け冷凍すると長持ちします。

連休前などに 手間のかかるハンバーグや牛丼なども大量に作ってから冷凍すれば
湯煎するだけで いつでも美味しく食べれるので忙しい時やお弁当にも便利ですよ。

IMG_5339

では お腹も空いたので この辺で・・


最後までお付き合い頂きありがとうございました。


ランキング
2つのランキングに参加しています。
お手数ですがコチラのバナーに応援クリックいただけると嬉しいです。
 
にほんブログ村 その他生活ブログ 整理収納アドバイザー・コンサルタントへ



整理・収納ランキング


Instaglam

画11像1
 mameyome1


3月によく読まれた記事 ベスト5!

【MAWAモノクリップで小物がスッキリ!!】
【ダイソー使い道広がるマグネットタイプの傘たて】
【ダイソーのお掃除消しゴムで掃除実験開始!】
【泥汚れにはウタマロ石けん!】
【玄関のたたき(三和土)オキシクリーン洗い】