こんにちは 


今ブログを書き終えて 何故か戻るを押して。。

全部消えて めちゃめちゃ 落ち込んでる まめ嫁です。



包丁1

今日は まめ嫁の使ってる 包丁のご紹介


大阪には 包丁で有名な街 堺がありまして・・

結婚した時に 親が 堺包丁だけ3本買ってくれました。(笑)

他の家具や家電は 自分で貯めたお金で。。。


7年前は 京都のとても湿気が多い地域に住んでまして。。

10日程 海外旅行へ行って戻ってくると。。。


。。。。。。。。。。


家中 アチコチに  カビが・・・


シンク下の包丁入れに入れてた 包丁も

冷凍ナイフの貰い錆。。。



それ以来 シンク下の包丁入れを信用していない

 まめ嫁です。



研ぎ屋さんで、錆び取りして貰って使っていたのですが、

今度は持ち手に痛みが。。。。


包丁を探していた時に たまたま 楽天でセール

今から4年前に このセットを12600円で購入

(リンク先は購入店ではありません)

安かったので ついでにナイフスタンドも購入。

置き場所をとるし・・何より包丁を収納する時に

すんなり 入らなくて イライラしてたので

3年前に買い替えました。


GLOBALの包丁は。。


正直 まめ嫁が使っていた 堺包丁よりは切れ味は劣るのですが、

定期的に包丁を研ぐ手間が今の所は無いし、

買った時から今まで 切れ味が落ちる事はない。

持ち手が一体なので、お手入れが簡単


3年使って 使い心地も良~~~く解ったし


魚をおろす時には 出刃包丁が使い易いので

去年 追加購入

今日は 包丁と包丁たてのお手入れ


包丁2 包丁3

後ろには スピードシャープナーと骨抜きが収納されてます。



包丁たてを分解


包丁5

更に分解。。


包丁6

台所洗剤で洗って。。


包丁もで 簡単に研いで キレイに洗って


お手入れ 終了


研ぎ石で包丁研ぐのと比べると めちゃめちゃ楽チン



去年 追加購入したG-7に 入っていた冊子。。


包丁7

コレを見た時から ず~~~~っと欲しい 包丁が。。


イヤ、7年前に貰い錆で中まで錆びて 処分した時から

ず~~~~っと 探してる 刺身包丁(柳刃包丁) 


今日 みつけてしまいました。。

早速 ダンナ様へ



お許しがでたので これから 購入します


包丁8

GLOBALのHP から 画像をお借りしました。


先月 ヘンケルスで買いかけて 辞めて良かった
GLOBALの方が安かった。。



今日も長~~~い ブログにお付き合い頂きありがとうございました。


読んだよのポチして貰えると。。

1回目書いて 消えたショックから立ち直れます。(笑)




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